Café Arábica Catuaí

13.22$

GTQ: Q 100.00

Esta variedad híbrida produce una taza dulce con una acidez brillante. Su nombre viene de la lengua indígena guaraní que se traduce como “muy bueno”.

Sus orígenes se remontan a 1948, Catuaí es el resultado de la hibridación artificial entre Caturra, por ser una planta pequeña, y Mundo Novo, por su alto rendimiento. Se beneficia de tener un tamaño más reducido, lo que significa que se pueden sembrar más plantas en el mismo espacio, y obtener una alta productividad.

Descripción

Características:

La taza resultante de su fruto es de alta calidad.
Se caracteriza por su dulzura, cuerpo jugoso y acidez media.
Se recomienda que se someta a un tueste de ligero a medio para destacar sus mejores cualidades.
El color de los granos es rojo.
El tamaño promedio del grano es medio.