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Café Arábica Pacamara
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Café Arábica Pacamara

Q85

La variedad Pacamara es el resultado de un cruce de las variedades Pacas y Maragogipe. La idea detrás de la creación del híbrido del Pacamara fue con el fin de obtener lo mejor de ambas variedades. Fue nombrado PACAMARA para hacer referencia a las primeras cuatro letras de cada variedad.

La creación de la variedad Pacamara requirió de una investigación cuidadosa que tomó 30 años. La cual fue presentada a los productores a finales de los años 80.

El Pacamara normalmente tiene aromas intensos y complejos; cuerpo medio con textura cremosa; una acidez moderada con sabores que pasan de dulces notas de chocolate y mantequilla a matices afrutados como frutos cítricos, frutos rojos y frutas de hueso.

 

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SKU: N/D Categorías: Café, Grano
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Características:

  • La calidad de taza excepcional es posible.

  • Aromas intensos y complejos.

  • Cuerpo medio con textura cremosa.

  • Una acidez moderada con sabores que pasan de dulces notas de chocolate y mantequilla a matices afrutados como frutos cítricos, frutos rojos y frutas de hueso.

  • El color de los granos es rojo.
  • El tamaño promedio del grano es muy grande.
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